Qui n’a jamais succombé à l’appel irrésistible d’une pizza savoureuse ? Ce plat italien, connu et apprécié dans le monde entier, a donné naissance à un véritable empire économique. En effet, les franchises de pizzas se multiplient, conquièrent de nouveaux territoires et génèrent des milliards d’euros chaque année. Mais comment expliquer un tel succès ? Quels sont les principaux acteurs de ce marché en pleine expansion ? Et quelles stratégies adoptent-ils pour séduire toujours plus de consommateurs ?
Le marché florissant des franchises de pizzas
La popularité universelle de la pizza a favorisé l’émergence d’un marché dynamique et prospère. En France par exemple, le chiffre d’affaires du secteur s’élevait à près de 5,4 milliards d’euros en 2020. Aux États-Unis, le géant Pizza Hut a généré plus de 5,6 milliards de dollars la même année.
Plusieurs facteurs expliquent cette croissance impressionnante. D’une part, la pizza est un plat qui séduit une large palette de consommateurs : jeunes ou moins jeunes, familles ou célibataires, végétariens ou carnivores… Chacun y trouve son compte. De plus, les franchises de pizzas ont su s’adapter aux nouvelles habitudes alimentaires et aux exigences croissantes des clients en matière de qualité et d’originalité.
Les grands acteurs du secteur
Plusieurs chaînes se partagent le gâteau (ou plutôt la pizza) du marché mondial. On peut citer parmi elles Pizza Hut, Domino’s Pizza, Papa John’s ou encore Little Caesars. Ces enseignes ont réussi à conquérir le cœur des consommateurs grâce à leur offre variée et innovante, mais aussi grâce à leur stratégie marketing bien rodée.
Prenons l’exemple de Domino’s Pizza. Cette franchise américaine a misé sur la technologie pour séduire ses clients : commande en ligne simplifiée, application mobile performante, service de livraison rapide… Autant d’atouts qui lui ont permis d’accroître sa part de marché.
Les stratégies gagnantes des franchises de pizzas
S’implanter durablement dans le paysage culinaire international n’est pas une mince affaire. Les franchises de pizzas l’ont bien compris et déploient toute une panoplie de stratégies efficaces.
Tout d’abord, elles misent sur l’innovation en proposant régulièrement de nouvelles recettes ou concepts originaux. Ensuite, elles cherchent constamment à améliorer leur service client : rapidité et fiabilité sont les maîtres mots. Enfin, elles investissent massivement dans la communication pour accroître leur visibilité et renforcer leur image.
Cette stratégie globale porte ses fruits : selon une enquête menée par Franchise Directe en 2019, 74% des franchisés interrogés ont déclaré avoir atteint leurs objectifs financiers dès la première année d’activité.
L’avenir radieux des franchises de pizzas
Même si le marché est déjà très concurrentiel, il reste porteur pour les nouveaux entrants. L’avènement du digital offre notamment des opportunités inédites pour séduire les consommateurs et optimiser les opérations logistiques.
Dans ce contexte favorable, on peut s’attendre à voir émerger toujours plus d’initiatives audacieuses dans le secteur des franchises pizza. La course au leadership va donc continuer à faire rage entre les différents acteurs du marché… pour le plus grand plaisir des amateurs du genre !
Bilan: Une dynamique sans précédent
Ainsi donc, l’univers des franchises pizzerias est en plein essor: entre innovation technologique constante , diversification culinaire ,et affinement continu du service clientèle , ces entreprises démontrent une vitalité sans précédent . Au vu du potentiel encore inexploité dans certains marchés émergeants , on peut prédire que cette dynamique ne va que s’intensifier dans les années à venir . Quoi qu’il advienne ,une chose est certaine : la pizza n’a pas fini de faire tourner les têtes …et les fourneaux !